Trong các nhà hàng, khách sạn, việc bạn mang đồ ăn ra là một cuộc chạy đua với thời gian để không phải chờ đợi lâu của khách. Nhưng bếp Á công nghiệp đã tích hợp chức năng này, giảm thiểu đáng kể thời gian nấu nướng cho bạn. Với công suất nấu cực lớn đảm bảo thời gian đun nấu cực nhanh.
Bếp á là gì công nghiệp?
Bếp á công nghiệp là dòng bếp gas kiểu mới chuyên kiểu phục vụ về chiên, xào, nấu,.. Dành cho nhà hàng, bếp công nghiệp, khu nấu ăn tập thể với số lượng lớn.
Cấu tạo bếp Á
- Thân vỏ: thân vỏ của bếp Á được bọc bằng Inox 304 chống rỉ sét và dễ lau chùi khi sử dụng. Các loại bếp thường dùng Inox 304 cao cấp cho độ bền cao hơn hẳn các loại Inox khác. Trên thân bếp cũng có các rãnh thoát nước dễ dàng vệ sinh.
- Kiềng ngang: bếp Á thường có kiềng ngang to hơn các loại bếp khác. Điều này giúp các đầu bếp thuận tiện cho việc xóc chảo liên tục.
-
Họng đốt: họng đốt của bếp Á cho ra ngọn lửa xanh lớn, nhiệt độ cao, phù hợp để tạo ra lớp vỏ vàng giòn của thức ăn. Giúp nấu chín thức ăn nhanh chóng vẫn giữ được dinh dưỡng bên trong.
- Vòi nước: là điều đặc biệt khác với các loại bếp khác. Giúp đầu bếp thuận tiện lấy nước khi đng nấu thứ.
CÁC LOẠI BẾP Á TRONG CÔNG NGHIỆP
Bếp hầm
Đây là loại bếp chuyên dùng để nấu canh, nước lèo, hầm thức ăn … bếp này thường gặp trong nhà hàng, quán ăn,…
– Họng bếp thấp: vì nồi nước dùng rất to và nặng, nên bếp hầm có thiết kế thấp hơn các loại bếp khác, để thuận tiện khi đặt nồi nước, cũng như miệng nội sẽ có chiều cao ngang với tầm tay đầu bếp, dễ dàng thao tác. Kiềng gang phẳng, rộng giúp đặt nồi nước dùng thăng bằng và chắc chắn hơn.
Bếp á có quạt thổi
Thiết bị này có cấu tạo tương tự bếp Á cơ bản tuy nhiên có một số điểm khác biệt.
– Quạt thổi ngay cửa họng đốt: ngay miệng bếp chỗ đặt họng đốt được trang bị 1 quạt thổi giúp cung cấp thêm oxi cho bếp . Tạo luồng khí đối lưu, giúp gom ngọn lửa tập trung hơn, tạo được nhiệt lượng lớn hơn hẳn bếp Á thường. Bồn nước nóng ở giữa 2 họng, cung cấp nước nóng cho đầu bếp có nhu cầu sử dụng.
Ưu điểm bếp á trong nhà hàng
Tiết kiệm năng lượng: bếp Á công nghiệp được thiết kế tiết kiệm năng lượng. Với công suất mạnh , bếp á công nghiệp có thể nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả, giảm thiểu thời gian và năng lượng tiêu thụ. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí hoạt động mà còn làm giảm tác động đến môi trường.
Tăng hiệu suất làm việc: với công suất lớn, khả năng nấu chín nhanh, có thể phục vụ nhiều món ăn trong thời gian ngắn. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và tăng khả năng phục vụ khách hàng.
Đáng tin cậy và an toàn: với chất liệu bền bỉ và kiểm soát nhiệt độ chính xác, bạn có thể yên tâm rằng bếp á công nghiệp sẽ hoạt động tốt và không gây ra nguy hiểm. Điều này rất quan trọng trong việc đảm bảo an toàn cho nhân viên và khách hàng.
Dễ dàng sử dụng: điều khiển thông minh và giao diện trực quan giúp bạn dễ dàng điều chỉnh các thiết lập và thao tác trên bếp. Bạn không cần học hỏi chuyên sâu về bếp mà vẫn sử dụng được.
Tóm lại bếp Á là thiết bị cần thiết cho mọi không gian: quán, nhà hàng, công ty ,.. Bởi chúng mang lại cho người dùng nhiều lợi ích cũng như hiệu quả trong công việc. Nếu bạn còn thắc mắc hãy liên hệ công ty inox Thành Vinh để được tư vấn miễn phí.
CÔNG TY TNHH SX TM DV TỔNG HỢP THÀNH VINH
– Trụ sở: 6B Rạch Cát, P. 15, Quận 8 Tp. Hồ Chí Minh
– Gmail: inoxthanhvinh@gmail.com
– Hotline: 0933898681 – 0976 983 281
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– Www. inoxthanhvinh.com
