Có thể bạn chưa biết, nhưng phần lớn việc tư vấn thiết kế bếp công nghiệp đều chưa được chủ đầu tư ưu tiên ngay từ đầu. Bởi họ cho rằng việc tạo ra bộ mặt đẹp cho nhà hàng để gây ấn tượng với khách hàng mới cần thiết.
Các doanh nghiệp chưa nhận ra, trong mỗi nhà hàng ăn uống. Nếu khách hàng cần không gian đẹp để thưởng thức các món ngon thì các đầu bếp cần không gian bếp khoa học, dễ thao tác để tạo cảm hứng sáng tạo.
Chính vì thế, tư vấn thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng khoa học, hơp lý là việc hết sức quan trọng để đảm bảo phục vụ các món ăn đúng giờ. Cũng giúp quá trình nấu nướng dễ dàng hơn. Khu bếp đẹp, sạch sẽ, sang trọng sẽ tạo ấn tượng cho khách hàng. Thiết kế bếp mâng lại không gian thoáng, đẹp, phù hợp với quy mô và không gian nhà hàng, quán ăn. Ngoài ra còn giúp tiết kiệm diện tích, công sức và chi phí.
Tư vấn thiết kế công nghiệp, bếp nhà hàng phải chú ý đến những vấn đề nào?
Thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng hay quán ăn, khách sạn cần đáp ứng các nguyên tắc. Là sạch sẽ, thông thoáng, không bị tắc nghẽn đường đi bếp kể cả lúc cao điểm.
Tính theo khu vực, nhà bếp được chia theo các khu khác nhau. Mỗi khu vực lại đảm nhiệm một chức năng khác. Các khu vực bảo quản, để các thiết bị vệ sinh. Thiết kế hợp lý rất tiện cho sự di chuyển từ bếp đến khu phục vụ.
Các hạn mục cần tư vấn thiết kế bếp
Hiệu quả năng lượng
Thiết kế nhà bếp trực tiếp ảnh hưởng đến việc tiêu thụ năng lượng. Đây là một trong những yếu tố mà các nhà thiết kế cần chú ý khi thiết kế bếp công nghiệp.
Chuẩn kích thước
Kích thước bếp công nghiệp phải tỷ lệ thuận với kích thước hoặc số chỗ ngồi. Mỗi loại nhà hàng khác nhau sẽ có nhu cầu khác nhau. Nhưng nguyên tắc chung là cứ 100 chỗ ngồi thì 50m2 nhà bếp.
Khu vực bếp thông thoáng
Đó là một điều cực kỳ quan trọng khi thiết kế bếp quan ăn nhỏ. Làm việc trong nhà bếp phải có thông gió. Hơi nước và khói trong nhà bếp sẽ làm ngạt và rất nguy hiểm cho nhân viên.
Khu nấu nướng, chế biến
Khu nấu nướng bao gồm các loại bếp như bếp á công nghiệp, bếp âu công nghiệp, bếp chiên nhúng, bếp điện từ, bếp hầm,…
Khu bảo quản thực phẩm
Khu bảo quản thực phẩm bao gồm các thiết bị tủ đông, tủ mát học thiết kế kho lạnh để bảo quản thực phẩm. Và kèm theo là xe đẩy inox để di chuyển thực phẩm.
Khu sơ chế thực phẩm
Cần có các thiết bị như: kệ inox, khay inox, dao, thớt, rổ, chậu rửa,…
Khu pha chế và phục vụ đồ uống
Bao gồm một chiếc quầy bar inox chuyên dụng, máy pha cà phê, đồ chế cocktail, tủ bảo quản rượu,…
Khu rửa chén bát…
Gồm các thiết bị chậu rửa, vòi phun..có thể mua máy rửa chén công nghiệp. Khu để chén, bát, đũa,.. có tủ sấy.
Ngoài những tiêu chí trên thì tư vấn thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng,… Nên áp dụng tiết kiệm chi phí. Với những đơn vị giỏi, uy tín như Inox Thành Vinh sẽ giúp không gian bếp trở nên hiện đại nhất, tiện nghi nhất. Giúp nhân viên có thể thao tác linh hoạt, năng suất làm việc cao.
Inox Thành Vinh tự hào là nhà thầu có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn sản xuất, thi công cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, hệ thống hút mùi, thoát sàn,.. và các giải pháp toàn diện cho nhà bếp công nghiệp.
Inox Thành Vinh với đội ngủ cán bộ nhân viên chuyên nghiệp chuyên tư vấn thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng đảm bảo chất lượng, uy tín. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tham khảo và báo giá các sản phẩm.
CÔNG TY TNHH SX TM DV TỔNG HỢP THÀNH VINH
– Trụ sở: 6B Rạch Cát, P. 15, Quận 8 Tp. Hồ Chí Minh
– Gmail: inoxthanhvinh@gmail.com
– Hotline: 0933898681 – 0976 983 281
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– Www. inoxthanhvinh.com
