Bếp công nghiệp là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn. Do đó, giữ an toàn cho khu vực bếp luôn là điều quan trọng mà bất kỳ doanh nghiệp cũng cần phải lưu tâm. Dưới đây là một số tiêu chuẩn cần thiết trong bếp công nghiệp.
I. Những tiêu chuẩn trong bếp công nghiệp
1 Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm:
Có thể nói chúng là tiêu chuẩn đầu tiên và cần thiết trong nhà hàng, quán ăn,.. Để đảm bảo tiêu chuẩn này thì khi thiết kế bếp công nghiệp cần phân chia các khu vực riêng biệt. Nên tuân theo quy tắc một chiều để tạo điều kiện cho đầu bếp được thao tác thuận tiện nhất. Khu vực thực phẩm sống và thực phẩm chín nên tách rời để hạn chế tình trạng nhiễm khuẩn.
2. Tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy
Đây là điều cần thiết và cấp thiết trong các doanh nghiệp kinh doanh mọi lĩnh vực. Bởi khi cháy nổ xảy ra không chỉ thiệt hại mình mà còn nguy hiểm đến mình và người xung quanh. Nên khi bắt đầu bước vào thiết kế cần phân bố bố trí các dụng cụ, đồ dùng phòng tránh cháy nổ. Đảm bảo an toàn cho mình và người xung quanh.
Có thể bạn quan tâm:
+BẾP Á 3 HỌNG KIỀNG TỒ GIÁ RẺ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
+ Cấu Tạo Của Bếp Âu 4 Họng – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Thiết Kế Và Công Năng
+ LẮP ĐẶT HỆ THỐNG BẾP CHO NHÀ HÀNG PANN THÁI AN GIANG
3. Tiêu chuẩn về không gian
Bếp công nghiệp là nơi thao tác và hoạt động nhiều nhất trng các khu. Nên cần đảm bảo phân bố hợp lý giữ các khu nhằm đảm bảo thao tác thuận tiện và nhanh chóng hơn. Bên cạnh đoa các ổ điện cần để tránh xa vòi nước và ẩm ướt. Tránh nguy hiểm đến nhân viên.
II. Vai trò bếp ăn công nghiệp
Bếp công nghiệp có vai trò rất lớn đôi với nhà hàng khách sạn, chúng giúp việc nấu nướng trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn. Bếp công nghiệp thường được sử dụng trong nhà hàng, khách sạn, trường học,… Sử dụng bếp công nghiệp hiện đang là xu hướng của ngành công nghiệp hiện đại.
Bếp công nghiệp giúp tiết kiệm công sức trong quá trình nấu nướng. Bởi thiết bị cho phép đầu bếp nấu nướng nhiều món ăn cùng lúc. Điều này đã giúp nâng cao hiệu suất làm việc cho các đầu bếp. Bếp công nghiệp có công suất lớn nên có khả năng hoàn thành món ăn nhanh chóng.
Trụ sở: 6B Rạch Cát, P. 15, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
– Xưởng sản xuất: 218/7 Quốc lộ 1K, Linh Xuân, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– Hotline: 0933898681 – 0976 983 281
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– www.thietbibepcongnghieptv.com
