Bếp Á công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ các món Á Đông. Với thiết kế đặc trưng và công suất lớn, bếp Á giúp chế biến nhanh chóng các món xào, chiên, hấp, hầm. Vậy bếp Á là gì và có những loại bếp Á công nghiệp nào phổ biến hiện nay? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
1. Bếp Á là gì?
Bếp Á là loại bếp chuyên dụng được thiết kế để nấu các món ăn Á Đông cần lửa lớn và thời gian chế biến nhanh. Loại bếp này thường được sử dụng tại các nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp phục vụ số lượng khách lớn.
2. Đặc điểm của bếp Á công nghiệp:
-
Công suất lớn, gia nhiệt nhanh, phù hợp với các món xào, chiên, hấp.
-
Chất liệu inox bền bỉ, chống gỉ sét, dễ vệ sinh.
-
Thiết kế có vòi cấp nước và rãnh thoát nước tiện lợi khi sử dụng.
3. Các loại bếp Á công nghiệp phổ biến hiện nay
a. Bếp Á đơn
-
Công dụng: Phù hợp với quán ăn nhỏ hoặc chế biến các món đơn giản.
-
Đặc điểm:
-
Một họng đốt công suất lớn.
-
Có vòi cấp nước và rãnh thoát nước khi sử dụng.
-
Tiết kiệm không gian, dễ dàng di chuyển.
-
b. Bếp Á đôi
-
Công dụng: Dùng cho nhà hàng lớn, chế biến nhiều món cùng lúc.
-
Đặc điểm:
-
Hai họng đốt độc lập, gia nhiệt nhanh.
-
Có bầu nước làm mát mặt bếp, giúp dễ vệ sinh.
-
Phù hợp với bếp ăn công nghiệp có nhu cầu chế biến cao.
-
-
Công dụng: Chế biến các món cần lửa cực lớn như xào, chiên giòn.
-
Đặc điểm:
-
Tích hợp quạt thổi, tạo ngọn lửa mạnh và đều.
-
Điều chỉnh linh hoạt tốc độ quạt để kiểm soát lửa.
-
Gia nhiệt nhanh, tiết kiệm thời gian chế biến.
-
d. Bếp Á hầm
-
Công dụng: Dùng để hầm xương, nấu nước lèo, canh số lượng lớn.
-
Đặc điểm:
-
Họng đốt nhỏ, duy trì lửa vừa phải.
-
Thiết kế thấp hơn các loại bếp khác, phù hợp hầm lâu.
-
Tiết kiệm gas, đảm bảo món ăn chín kỹ, giữ được hương vị.
-
3. Lưu ý khi chọn mua bếp Á công nghiệp
-
Xác định nhu cầu sử dụng: Chọn loại bếp phù hợp với số lượng món cần chế biến và quy mô bếp.
-
Chất liệu: Ưu tiên bếp làm từ inox 304 để đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.
-
Công suất: Chọn bếp có họng đốt công suất cao để đáp ứng nhu cầu nấu nướng lớn.
-
Thiết kế tiện ích: Lựa chọn các mẫu bếp có quạt thổi, vòi cấp nước và rãnh thoát nước để tối ưu quy trình nấu ăn.
Bếp Á công nghiệp là thiết bị quan trọng giúp nâng cao hiệu suất nấu nướng và đáp ứng nhu cầu phục vụ lớn của các nhà hàng, quán ăn. Việc lựa chọn loại bếp Á phù hợp sẽ giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng món ăn và tối ưu hóa quy trình chế biến. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bếp Á và các loại bếp Á công nghiệp phổ biến hiện nay.
CÔNG TY TNHH SX TM DV TỔNG HỢP THÀNH VINH
– Trụ sở: 6B Rạch Cát, P. 15, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
– Xưởng sản xuất: 218/7 Quốc lộ 1K, Linh Xuân, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– Hotline: 0933898681 – 0976 983 281
– Gmail: inoxthanhvinh.tv@gmail.com
– www.thietbibepcongnghieptv.com
