Khái niệm về inox
Inox là hỗn hợp gồm các kim loại như Niken , crom , sắt ,..Chất liệu này độ bền cao, không bị ăn mòn và đổi màu nên được chế tạo thành nhiều vật dụng khác nhau trong cuộc sống hằng ngày .
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại inox tùy vào thành phần , cấu tạo của hợp kim tạo ra sản phẩm đó .
- Inox 304 có độ cứng , độ bền cao , sáng bóng , không rỉ sét . Đặc biệt inox 304 có khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt cao . Được sử dụng rộng rãi sản xuất bếp công nghiệp .
- Inox 316 có độ cứng , đọ bền cao ,sáng bóng , không rỉ sét .Với khả năng chống ăn mòn cao , và có thể chịu nhiệt tốt hơn 304 . Nên được sử dụng trong điều kiện khắc nhiệt như ven biển , muối làm tan băng , hóa chất ,…
- inox 201 là loại inox có độ dẻo và độ bền cao tuy nhiên 201 có thành phần magan không tốt ảnh hưởng sức khỏe . Chính vì thế không nên sản suất trong thiết bị và dụng cụ bếp .
Thiết bị inox được sử dụng trong nhà bếp công nghiệp
Hiện nay các thiết bị inox đang được ưa chuộng bởi tính năng vượt trội của chúng rất ưu việt . Nên được ưa chuộng và sử dụng trong các nhà hàng , nhà bếp công nghiệp ,căn tin ,.. Thiết bị công nghiệp có những sản phẩm này :
- Chậu rửa : có đa dạng chậu rửa công nghiệp phù hợp với không gian bếp nhà hàng. Loại kích thước chậu rửa lớn , sâu cùng vòi nước giúp rửa sạch nguyên liệu dễ dàng hơn .
các loại chậu rửa thông dụng :
+ Chậu rửa đơn
+ Chậu rửa đôi
+ Chậu rửa có chỗ xả rác
- Bàn inox sơ chế : là nơi sơ chế mọi thực phẩm trước khi đưa vào khâu chế biến . Chính vì vậy bàn inox phải chất liệu cao cấp bền bỉ và an toàn thực phẩm .
- Xe đẩy : hỗ trợ trong việc vận chuyển hàng nhanh chóng .
- chụp hút khói : khói và mùi là yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe nhân viên , cũng như chất lượng phục vụ . Nếu để tụ quá nhiều ,khiến cho không khí trở nên nóng bức và khó chịu hơn . Vì vậy cần đầu tư lắp đặt hệ thống hút khói đạt chuẩn .
- Kệ inox : giúp sắp xếp và bảo quản đồ dùng nhà bếp cách gọn gàng tiết kiệm không gian .
Các tiêu chuẩn khi lựa chọn thiết bị inox cho nhà bếp công nghiệp
Việc sản xuất bếp công nghiệp cần chú ý với nguyên liệu đầu và phải đạt tiêu chuẩn . Nên được làm từ inox 304 với chất lượng hợp lý và an toàn nhất với các ưu điểm :
+Bền bỉ , không phai màu ,không bị ghỉ ,oxi hóa .
+Dễ dàng vệ sinh .
+ Sức chịu đựng tốt nhất .
Các thiết bị inox được sản suất dựa theo các tiêu chuẩn ;
+ Tiêu chuẩn công nghiệp
+ Tiêu chuẩn tiết kiệm nguyên liệu , thời gian
+ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm .
Tai sao lựa chọn thành vinh
Công ty inox Thành Vinh là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm . Chuyên tư vấn thiết kế bếp công nghiệp cho nhà hàng trường học . Đến với https://inoxthanhvinh.com bạn sẽ cảm thấy hài lòng nhất với đội ngũ kĩ thuật chuyên nghiệp nhiệt tình, nhiều năm kinh nghiệm .
CÔNG TY TNHH SX TM DV TỔNG HỢP THÀNH VINH
Địa chỉ: 6B Rạch cát, phường 15, quận 8, thành phố Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 0933.898.681 (zalo)
Website:https://inoxthanhvinh.
