TỦ HẤP CƠM CÔNG NGHIỆP

Ngày nay, trong các khu bếp công nghiệp lớn, việc đáp ứng nhu cầu phục vụ số lượng lớn thực khách bằng cách nấu truyền thống không chỉ tốn nhiều thời gian, công sức mà còn khó đảm bảo đủ suất ăn. Chính vì vậy, tủ hấp cơm công nghiệp đã ra đời như một giải pháp hiện đại, thay thế hoàn hảo cho phương pháp nấu ăn thông thường.

Sử dụng tủ hấp cơm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí vận hành mà còn mang lại những mẻ cơm chín đều, dẻo thơm, đảm bảo chất lượng tối ưu. Đặc biệt, thiết bị này không chỉ giới hạn ở việc nấu cơm mà còn có thể hấp đa dạng các loại thực phẩm như rau củ, giò chả, hải sản… với số lượng lớn. Đây chính là sự lựa chọn lý tưởng cho các bếp ăn tập thể, nhà hàng, và khu công nghiệp hiện đại.

Khái Niệm Về Tủ Hấp Cơm

Tủ hấp cơm là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dùng để nấu cơm số lượng lớn, đảm bảo chất lượng cơm chín đều, thơm ngon và tiết kiệm thời gian.

Sản phẩm thường được sử dụng tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể, trường học và các khu công nghiệp.

Cấu Tạo Tủ Cơm Công Nghiệp

1.1. Phần Vỏ Tủ

Phần vỏ tủ được làm từ chất liệu inox cao cấp, thường là inox 304. Inox 304 có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và bền bỉ trong môi trường ẩm ướt. Vỏ tủ được thiết kế 2 lớp với một lớp cách nhiệt bằng bông thủy tinh hoặc polyurethane, giúp giữ nhiệt hiệu quả. Giảm thiểu thất thoát năng lượng và bảo vệ người sử dụng khỏi bị bỏng khi tiếp xúc.

1.2. Cửa 

Cửa tủ: Thiết kế chắc chắn, có gioăng cao su chịu nhiệt để đảm bảo kín khít, ngăn hơi nước thoát ra ngoài, duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình nấu. Bên cạnh đó sản phẩm còn được trang bị khóa chốt chắc chắn, đảm bảo an toàn và dễ dàng đóng/mở.

1.3. Đồng Hồ Đo Nhiệt Độ và Bảng Điều Khiển

Được tích hợp đồng hồ đo nhiệt độ bên ngoài, giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ bên trong. Bảng điều khiển được thiết kế với các chức năng như hẹn giờ, nấu và tự ngắt khi hết nước. Đảm bảo sự an toàn và thuận tiện trong quá trình sử dụng.

1.4. Khoang Trong Của Tủ

Khoang trong được thiết kế rộng rãi, đủ sức chứa từ 6 đến 24 khay tùy thuộc vào loại tủ. Phần khoang này được chế tạo từ inox chống gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Hệ thống cấp hơi nước và thoát hơi được bố trí hợp lý, đảm bảo nhiệt và hơi phân phối đồng đều.

1.5. Các Khay Cơm Chứa Trong Khoang Trong

Khay cơm thường làm từ inox, kích thước tiêu chuẩn 40×60 cm, đủ chứa khoảng 3–4 kg gạo mỗi khay. Các khay được xếp thành nhiều tầng, giúp tối ưu hóa không gian và đảm bảo hơi nước lan tỏa đều, làm cơm chín đồng đều và thơm ngon.

1.6. Khu Vực Buồng Đốt hoặc Thanh Nhiệt

• Đối với tủ gas: Buồng đốt được thiết kế bên dưới tủ, sử dụng hệ thống gas để làm nóng nước. Bộ phận này có khả năng gia nhiệt nhanh, hoạt động ổn định.
• Đối với tủ điện: Sử dụng thanh nhiệt (điện trở) để đun nóng nước và tạo hơi. Thanh nhiệt có công suất lớn, đảm bảo nước sôi nhanh, hơi phân bố đều trong tủ.
• Cả hai hệ thống đều được trang bị cảm biến nhiệt và hệ thống an toàn, tự động ngắt khi nhiệt độ hoặc áp suất vượt ngưỡng cho phép.

Ưu Điểm Của Tủ Hấp Cơm

• Hiệu suất cao: Có thể nấu hàng trăm suất cơm chỉ trong một lần vận hành.
• Tiết kiệm: Giảm thiểu thời gian, công sức và nhiên liệu so với cách nấu truyền thống.
• Chất lượng cơm: Đảm bảo cơm chín đều, không bị khê hoặc cháy.
• Đa năng: Ngoài nấu cơm, tủ còn hấp bánh bao, giò chả, hải sản và nhiều món ăn khác.
• An toàn: Được trang bị hệ thống chống rò rỉ điện hoặc gas, tự ngắt khi hết nước.

Inox Thành Vinh là nhà cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu, mang đến các dòng tủ hấp cơm chất lượng cao. Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe nhất.

• CUNG CẤP HỆ THỐNG BẾP CHO NHÀ HÀNG CALISTA COFFEE & RESTAURANT
• CUNG CẤP HỆ THỐNG QUẦY BAR CHO HOUSE OF MERLIN QUẬN 1
• CHẬU RỬA – BỒN RỬA INOX CÔNG NGHIỆP
• LẮP ĐẶT HỆ THỐNG HÚT MÙI CHO NHÀ HÀNG CON VOI VÀNG QUẬN 1 TP HỒ CHÍ MINH