Nồi phở điện là thiết bị không thể thiếu trong các quán ăn hay nhà hàng kinh doanh ẩm thực Việt Nam. Để lựa chọn được một chiếc nồi phở điện phù hợp, bạn cần xem xét các tiêu chí sau đây:
1. Công Suất và Dung Tích
- Công Suất: Lựa chọn nồi phở điện có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng. Công suất của nồi phở thường dao động từ 3KW đến 9KW. Công suất lớn hơn giúp nấu nước nhanh hơn nhưng cũng tiêu thụ nhiều điện năng hơn.
- Dung Tích: Dung tích của nồi phở điện thường từ 20 lít đến 100 lít. Bạn nên chọn dung tích phù hợp với quy mô kinh doanh của mình. Nồi lớn hơn có thể nấu nhiều nước dùng hơn, phục vụ được nhiều khách hàng hơn.
2. Chất Liệu và Thiết Kế
- Chất Liệu: Nồi phở điện nên được làm từ inox 304 cao cấp, không gỉ sét, bền bỉ, và dễ dàng vệ sinh. Inox 304 cũng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không gây hại cho sức khỏe.
- Thiết Kế: Nồi phở cần có thiết kế tiện dụng, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh. Bảng điều khiển nên được bố trí hợp lý, dễ sử dụng. Ngoài ra, nồi có thể có nắp kính để dễ dàng quan sát quá trình nấu.
3. Tính Năng và Tiện Ích
Điều Khiển Nhiệt Độ: Nồi phở điện hiện đại thường có bộ điều khiển nhiệt độ tự động, giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tránh làm cháy khét nước dùng.
Chống Tràn và Chống Cạn: Một số mẫu nồi phở có tính năng chống tràn và chống cạn, đảm bảo an toàn